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Le plus grand parc de la gastronomie italienne va bientôt ouvrir à Bologne

Mis à jour le 10/11/2017 à 09:15 Publié le 10/11/2017 à 09:14
Image d'illustration.

Image d'illustration. Photo AFP

Le plus grand parc de la gastronomie italienne va bientôt ouvrir à Bologne

Fico-Eataly World ouvrira ses portes le 15 novembre à Bologne pour célébrer la gastronomie italienne.

On connaissait les parcs à thèmes dédiés au cinéma, aux loisirs, aux animaux.

Désormais, il y aura prochainement un parc sur le thème de la gastronomie italienne.

Qu'est-ce c'est?

Fico-Eataly World ouvrira ses portes le 15 novembre à Bologne pour célébrer la gastronomie italienne, de la ferme jusqu'à l'assiette.

Imaginé par Oscar Farinetti, l'entrepreneur italien à l'origine de Eataly, chaîne italienne de magasins alimentaires haut de gamme, le parc s'étend sur 10 hectares et sera à la fois centre de conférences et attraction touristique.

Financé par un consortium d'investisseurs privés et de collectivités locales autour de Bologne, il sera géré par un partenariat entre Eataly et le groupe de distribution italien Coop.

Que trouve-t-on?

Plus de 40 restaurants et autant d'expositions didactiques de producteurs de spécialités allant d'une rare espèce de boeuf à des bonbons au réglisse.

Un cinquième du parc, installé dans l'ancien marché aux primeurs de Bologne, est en plein air avec la présentation de 200 animaux et 2.000 espèces de plantes.

Des ateliers, des séminaires, des marchés fermiers et des fermes permettront aux visiteurs de mieux comprendre ce qu'ils mangent.

Des cours de cuisine dévoileront les secrets de fabrication des pâtes maison, de l'huile d'olive et de la bière artisanale.

Des activités de jardinage, d'apiculture et de photographie culinaire seront aussi proposées aux enfants et aux ados.

Combien de visiteurs?

Pour la patronne du parc, Tiziana Primori, l'objectif est d'atteindre les six millions de visiteurs par an en 2020: un tiers pourraient venir de la région, un tiers du reste de l'Italie et le dernier tiers de l'étranger.

L'entrée au parc est gratuite mais les visites et les ateliers sont payants et sur réservation.


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