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Ferrero a modifié en douce sa recette de Nutella

Mis à jour le 09/11/2017 à 18:12 Publié le 09/11/2017 à 18:06

Ferrero a modifié en douce sa recette de Nutella

Les contenus des pots de Nutella commencent à changer de couleur dans les rayons des supermarchés avec une teinte plus claire... C'est ce qui a mis la puce à l'oreille à une association de consommateurs allemande.

Cette association a alors comparé la liste des ingrédients entre les anciennes pâtes à tartiner et les nouvelles.

Les bénévoles ont découvert que le cacao avait reculé dans la liste des ingrédients et que la proportion de lait écrémé en poudre avait augmenté. Et l'association de consommateurs de pointer le manque de transparence de la firme Ferrero.

Laquelle a été obligée de réagir dans un communiqué de presse publié ce jeudi. Le groupe Ferrero reconnait avoir récemment procédé à des ajustements mineurs.

"Concrètement en France, la quantité de noisettes, cacao, sucre et huile de palme reste inchangée. Les ajustements réalisés sont les suivants : substitution du lactosérum en poudre par une quantité équivalente (2,1g /100g du produit total) de lait écrémé en poudre (passant ainsi de 6,6% à 8,7% du produit total).

Plus de sucre et de lait

Cela nous permet d’améliorer encore d’avantage la qualité globale du lait contenu dans Nutella et d’assurer par ailleurs une meilleure stabilité dans le temps de son goût unique" précise la multinationale.

Les pots de Nutella contiennent donc davantage de sucre et de lait désormais. Et donc toujours environ 57 grammes de glucides dans 100 grammes de pâte à tartiner, ainsi qu'une proportion identique d'huile de palme.

>>LIRE AUSSI. Pourquoi ces pays dénoncent une pâte Nutella "moins crémeuse" et un Coca-Cola "moins complexe" en vente chez eux


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