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Cet hôtel de Cannes dévoile les secrets de son comportement vertueux et “éco-responsable”

Mis à jour le 16/06/2016 à 18:10 Publié le 27/06/2016 à 20:00
Pascal Picasse et son équipe au restaurant du Grand Hôtel. Le petit-déjeuner est entièrement bio et le restaurant propose un menu végétarien

Pascal Picasse et son équipe au restaurant du Grand Hôtel. Le petit-déjeuner est entièrement bio et le restaurant propose un menu végétarien DR

Cet hôtel de Cannes dévoile les secrets de son comportement vertueux et “éco-responsable”

Depuis quelques années, le Grand Hôtel de Cannes, sur la Croisette, a misé sur le développement durable. Les labels plaisent notamment beaucoup à la clientèle étrangère, qui représente 70% du total.

Victor Basquin a 26 ans et prend plaisir à déambuler dans les jardins du Grand Hôtel, alors que le soleil tape sur la tête en cette après-midi du mois de juin. Visite improvisée du site où près de 70% des clients sont étrangers. Derrière nous, un gentil potager “où...

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