Recettes, trucs et astuces avec du Citron de Menton

La Piémontaise Luisa Delpiano-Inversi vient tout juste de publier un livre suggérant des manières d'utiliser le fruit d'or, désormais auréolé de son Indication géographique protégée

Rue Partouneaux, tout le monde la connaît déjà pour ses raviolis au Citron de Menton. Une recette qu'elle a déposée, de manière à ce qu'on ne puisse la trouver qu'à Pasta Piemonte. Qu'elle a surtout réussi à rendre incontournable aux yeux - sinon aux papilles - des Mentonnais et touristes de passage.

Bien décidée à ne pas s'arrêter-là dans la promotion du fruit d'or, Luisa Delpiano-Inversi vient de publier un livre de recettes et astuces autour du précieux agrume. Une idée qui lui est venue lors de ses congés annuels, en novembre dernier.

Un flyer, au départ

« Je suis incapable de me...

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