L'Esatitude concocte une recette avec un chef étoilé

L'établissement d'accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap a noué un partenariat avec Paolo Sari pour enrichir sa gamme de produits « Zeste de Menton »

C'est un peu la cerise sur le gâteau. Un zeste de gastronomie venu du Rocher… Géré par l'Adapei-AM (1), l'établissement d'accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap mental - « Esatitude » de Menton - a inauguré son nouveau local de pâtisserie sur la route du Val de Gorbio, avant-hier. L'événement s'est déroulé en présence du chef étoilé bio du Monte-Carlo Beach, Paolo Sari. La crème du savoir-faire culinaire. Pour l'occasion, le chef italien a présenté sa nouvelle création. À base de compote de citron de Menton, le biscuit a été créé...

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