Moment complice, hier matin, entre Marcel Ravin et les chefs invitées dans sa cuisine. Michael Alési

Elles cuisinent au féminin

Claire Verneil, Hermance Carro-Joplet, Sylvie Grucker et la jeune Clara Germain étaient aux fourneaux hier soir pour le gala de l'AIHM concocté avec la complicité de Marcel Ravin

Ah la question classique ! Y a-t-il une sensibilité féminine ou masculine dans la cuisine si c'est un homme ou une femme qui la prépare ? Elles en rient quand on leur demande leur point de vue.

« Ce que j'attends d'un cuisinier, c'est qu'il explore sa sensibilité », résume le chef étoilé Marcel Ravin. C'est lui qui a eu l'idée d'inviter Hermance Carro-Joplet, Sylvie Gruckeret et Claire Verneil, hier pour préparer le dîner de gala de...

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