“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme instrusifs.

Je veux bien mais j'ai la freebox

Connectez-vous

pour sauvegarder mes filtres et personnaliser mon flux

lire le journal

C'est en direct

C'est pour vous

42.6651643
6.7493993
1490866200
cool
Christophe Bacquié: ’Hôtel  & Spa du Castellet

LE RESTO DU JOUR. Cuisine, produit, esprit… cap sur la troisième étoile à l’Hôtel & Spa du Castellet.

Longtemps, la réputation de l’hôtel du Castellet fit du sur-place. On imaginait l’adresse réservée au monde de la F1 et on y parlait souvent plus bolides que cuisine. Ce n’est pas faire injure à ses prédécesseurs de dire que les affaires sérieuses commencèrent en 2009 avec la venue de Christophe Bacquié, enfant de Lumio et deux macarons en provenance de La Villa à Calvi. C’est lui qui a bâti la gastronomie au Castellet et imprime, depuis trois ans, une accélération. Salle, enseigne – adieu Le MonteCristo – esprit de cuisine, le changement est radical. Tables sans nappe, sensualité du bois, bleu abyssal de la fresque murale… L’épure répond à une gastronomie libérée qui explique sa présence dans la short-list des prétendants aux trois étoiles.
43.7101728
7.2619532
Nice
42.6651643
6.7493993

En naviguant sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer une navigation adaptée à vos centres d'intérêts et nous permettre de réaliser des statistiques de visites.

Ok En savoir plus